A Rostisseria Bermúdez prioritzem plats casolans, amb les matèries primeres de més qualitat del mercat, com els nostres clients farien a casa, però estalviant-se la tasca de cuinar i amb els nostres tocs més saborosos. La nostra carta inclou des de carns a l’ast i a la llenya fins a plats més elaborats, com els canelons, els cargols o el bacallà amb samfaina.
(Oferta de dimecres a divendres excepte festius)
Mig pollastre a l'ast de primera qualitat tallat per la meitat, amb cuixa, aleta i pit, amb la carn melosa per dins i la pell cruixent, adobat amb la nostra combinació especial d'herbes.
Pollastre a l'ast de primera qualitat cuinat amb la carn melosa per dins i la pell cruixent, adobat amb la nostra combinació especial d'herbes.
Pollastre cuinat amb la millor llenya, per aconseguir una pell més cruixent i un gust més intens que fa les delícies dels gourmets del pollastre.
Conill preparat amb gran cura perquè quedi torrat per fora i una carn sucosa i saborosa per dins, amb el nostre toc personal d'herbes.
Deliciosa amanida freda de patata, pèsols, pastanaga, ou, tonyina, pebrot vermell i maionesa casolana.
Saborosa combinació d'albergínies, pebrots vermells i cebes al forn en el seu suc, amb sal i oli d'oliva.
Suculenta amanida freda de patata, tomàquet, ceba, pebrot vermell, pebrot verd, ou, tonyina i olives.
Refrescant amanida freda d'espirals de pasta amb pinya, blat de moro i palets de cranc.
Apetitós i refrescant pastís fred fet de pa de motlle i tonyina amb enciam, tomàquet, ou, truita i maionesa casolana.
Exquisita amanida freda de bacallà al punt de sal, ceba, tomàquet, olives negres, all i julivert.
Suculents canelons de carn de pollastre, porc i vedella la deliciosa recepta dels quals ens reservem des de fa més de 30 anys.
Suculents canelons de carn de pollastre, porc i vedella la deliciosa recepta dels quals ens reservem des de fa més de 30 anys.
Saboroses croquetes de pollastre rostit amb un sofregit i una cremosa beixamel casolana amb una fórmula que mantenim en secret.
Saboroses croquetes de pernil amb un sofregit i una cremosa beixamel casolana amb una fórmula que mantenim en secret.
Saboroses croquetes de bacallà fregit amb un sofregit i una cremosa beixamel casolana amb una fórmula que mantenim en secret.
Deliciosa versió pròpia de la recepta tradicional catalana, feta amb faves fresques, xoriço, bacó i ceba.
Boníssims xampinyons saltats amb all, julivert i sal, genials per acompanyar carns, patates o verdures.
Sucosos i aromàtics pebrots verds fregits, la textura dels quals és perfecta per combinar amb patates o carns.
Deliciosa recepta molt ben guardada de cargols amb tomàquet, pebrot vermell, ceba, xoriço, pernil i un aromàtic toc secret d'espècies.
Patata feta a la brasa de llenya per preservar el seu sabor, amb sal i pebre, ideal com a guarnició per a qualsevol plat.
Patates al forn farcides amb una saborosa barreja de carn de porc, ou, ceba, cremosa beixamel, tomàquet i formatge.
Patates cuites amb un saborós allioli casolà (oli d'oliva, all, llimona i sal) i un punt de pebre.
Tendres carxofes a la planxa assaonades amb all, julivert, pebre i sal, ideals per acompanyar qualsevol carn.
Recepta tradicional de fideus al forn amb tomàquet fregit, ceba, pebrot vermell, sal, all, julivert i un deliciós fumet de peix i marisc.
Peus saborosament aromatitzats amb una barreja d'herbes fresques de creació pròpia, i sofregit de pastanaga i pebrot verd.
Deliciosa recepta especial de tallrodó de vedella de primera qualitat amb una saborosa salsa de pollastre especial i rovellons frescos del Pirineu.
Cuixa de pollastre desossat farcida amb una exquisida barreja de bacó i pernil dolç, salsa de pollastre especial i xampinyons.
Saboroses mandonguilles de pollastre cuites en el seu suc, aromatitzades amb all, julivert, sal, pebre, tomàquet i vi blanc.
Cap de be partit per la meitat fet a foc lent en forn de llenya per potenciar el seu sabor, amb sal, pebre i vi blanc.
Tradicional recepta d'albergínia farcida amb una deliciosa combinació de carn de porc, beixamel, tomàquet i formatge.
Saborós bacallà fregit de primera qualitat segons la recepta bilbaïna que porta albergínia, carbassó, pebrot vermell, ceba i tomàquet.
Deliciosa recepta tradicional de carn de vedella i un saborós sofregit de ceba, tomàquet, all i julivert, ametlles i el nostre toc secret d'espècies.
Clàssica tapa originària del sud d'Espanya de sípia feta a la planxa aromatitzada amb all i julivert.
Deliciosa combinació 'mar i muntanya' de calamars farcits de porc, pebrot vermell, ceba, ou dur, tomàquet, sal i pebre.
Saborós conill fet en el seu suc amb tomàquet, ceba, all, julivert i un toc aromàtic de vi blanc.
Deliciosa botifarra de pagès a la planxa feta de porc i de vedella, amb un toc de pebre i sal.
Galtes de porc fetes a foc lent al forn en el seu suc, amb ceba, tomàquet i una base especial de patata, sal i pebre
Apetitoses aletes de pollastre fetes en el seu suc amb tomàquet, ceba, all, julivert i regades amb un toc de vi blanc.
Sucós garró de porc al forn fet a foc lent en el seu suc, amb ceba, tomàquet i una base especial de patata, sal i pebre.
Tripa blanca i cap i pota de vedella assaonats amb la nostra gustosa combinació especial d'espècies, xoriço, pebrot verd i ceba.
A Rostisseria Bermúdez oferim un saborós menú casolà de dimecres a divendres (excepte festius) a un súper preu.
Reserva el teu trucant al 936 91 79 53!